お客様の声

こんにちは

吾嬬製作所の自社開発製品・取扱製品の情報サイトです。

当社のお客様で、日本屈指の蕎麦打ち職人「達磨雪花山房・高橋 邦弘 様」より頂いたコメントです。

 

 

(有)吾嬬製作所さんとの付き合いは昭和50年(1975年)

に東京都の南長崎に初めて開店した「翁」の時からです。

その11年後の昭和61年(1986年)に山梨県の長坂町に自家製粉の店を移転した時も、さらに15年後の平成13年(2001年)に広島県豊平町「達磨雪花山房」に移った時も厨房機器は全て吾嬬さんにお願いしました。

そして広島に移ってからは「そば祭り」「そば会」等店以外での催事の仕事等が多くなったのですが

『出張用そばカマド』等は大変熱効率が良くて、ガスの使用量も少なく、他の出店者(そば店主)からいつも注目されています。

また弟子達にも、特に「そばカマド」は吾嬬のものを勧めています。

ガスの消費量が低いということは地球温暖化防止にも貢献出来るので、パリの弟子のところでも使用しています。

2011年1月21日  達磨 高橋邦弘