蕎麦切り包丁の鞘(さや)

こんにちは

吾嬬製作所の自社開発製品・取扱製品の情報サイトです。

年末にお客様のお店に納品に伺った際に、
御使用中の蕎麦切り包丁の木製鞘が、
ゆる過ぎて落ちてしまい具合が悪いので
作れないかというご相談を頂きました。

今回は試作といった感じで自分で製作することにして、
年末年始の休みの内に少しづつ作業を進めました。

当方には木工機械が無いため溝彫り加工等は出来ないので
檜等の板材の3方に薄板を挟み込んで接着し木釘で補強し
差し込み口を作る事にしました。

作業自体はさ程難しくはありませんが、
反りの無い板材を選び出すのが結構大変で
真っ直ぐなものは全体の3%程度しかありませんでした。

完成後可及的速やかに発送しましたが、
さて具合の程はどうでしたでしょうか。
目指すは「キツからず・ユルからず」と非常に難しい処であります。

後日ご感想を頂き、必要な場合は更なる改良を
試みたいと思います。

蕎麦切り包丁サヤ (1)  蕎麦切り包丁サヤ (4)

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蕎麦切り包丁サヤ (8)