当社のお客様、埼玉県さいたま市岩槻区「手打ちそば 大久保」様のそばカマドの沸騰の様子です。
釜の手前から後方へ綺麗に対流しています。
この沸騰ならば、そばの茹で上がりも良く、ほぼ自動的に揚げザルに入ってきて すくい揚げられるので、
非常に作業がやり易く、お店のピーク時に強力な戦力となります。
youtube動画 www.youtube.com/watch?v=_858Sp06PJQ
アップしました。
(有)吾嬬製作所
当社のお客様、埼玉県さいたま市岩槻区「手打ちそば 大久保」様のそばカマドの沸騰の様子です。
釜の手前から後方へ綺麗に対流しています。
この沸騰ならば、そばの茹で上がりも良く、ほぼ自動的に揚げザルに入ってきて すくい揚げられるので、
非常に作業がやり易く、お店のピーク時に強力な戦力となります。
youtube動画 www.youtube.com/watch?v=_858Sp06PJQ
アップしました。
(有)吾嬬製作所